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心よりお見舞い申しあげます。

 大震災の被災者皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。

 料理人になって二十数年になりますが、
今回の大震災で如何にこの職業は、
その地方の大地や海、
そこで働く多くの方々に支えられて成り立っているのかを、
そして、そのありがたさを改めて痛感しました。
これからもその気持ちを忘れず、
また今一度、気を引き締めて
料理の道を歩んでいきます。
これからも、宜しくお願い致します。


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