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Birtro Bonne Femmeは30周年を迎えました。

僕が料理人になる以前、ビストロボンファムは赤坂にオープンしました。1983年3月の事です。大川シェフ、十時シェフ、中野シェフと素晴らしいシェフの後、四代目として僕がシェフに就いたが2007年、そして2009年に店主となりました。

2013年3月、ビストロボンファムは満30周年を迎える事が出来ました。これも日頃のお客様の御愛顧の賜物と御礼致します。
これを記念し、3月23日に記念パーティーを開かせて頂きました。当日は沢山のお客様やOBの方に御出席頂きとても有意義な時間でした。あらためて、この店が皆様に愛されている事を実感致しました。

これからは、"富山 勉のビストロボンファム"として今まで以上に愛して頂ける様日々努力、精進していきたいと思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。

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第二回 ルロワワイン会

今回はブルゴーニュの至宝と呼ばれる貴重なルロワ女史のワインと新進気鋭の作り手バターフィールド、サントネイの若きテロワールの表現者であるドメ―ヌ・オリヴィエのワインを飲み比べます。
(今回は生産者の来日は有りません。)

御提供ワイン
・バターフィールド/ ムルソー 2009 
・メゾンルロワ/ ムルソー 2008
・ドメ―ヌオリヴィエ/ サヴィニレボーヌ 2009
・メゾンルロワ/ サヴィニレボーヌ1er クリュレゲット 2006

・メゾンルロワ/
 ・ニュィサンジョルジュ1er レ ブーズロ 2007
 ・ニュィサンジョルジュ1er レ シャブッフ 2007

定員数 26名(先着順にて御予約承ります)

参加費 ¥18,000(お食事代、ワイン代、消費税、サービス料込)

日時  4月6日(土)18:30スタート(18:00開場)

場所  ビストロボンファム
       東京都港区赤坂1-3-13
       TEL 03-3582-0200
      
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